Fígado gratinado com especiarias nordestinas, acompanhado de jiló cozido no bafo com pimenta biquinho, cebola e pimentão.

História do prato: O prato representa a união das famílias do chef e sua esposa nas reuniões com os familiares. Trazendo a tradição mineira aliada ao tempero nordestino.

Inspiração: Representa a família do chef e a sua esposa Willy, que fazem este aperitivo nas reuniões de família.

Ingredientes: Fígado, jiló, cebola, pimenta biquinho, pimentão e especiarias.

Chef: Deivde Queiroz.

Funcionamento: Quarta a domingo, das 18h às 23h

Telefone: (35) 99925-4723

Instaram: @ranchopaiol7

Endereço: Av. Vereador José Ferreira, 47, Lava-pés, Extrema-MG

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