Lembrança da Sogra
PETISCO
Coronel gastro bar
R$ 35,00 (Serve 2 pessoas)
Presencial e Delivery
Foto: Amanda Bortoletto
Panceta braseada, guarnecida com batata baby confitada e redução de melado de cana com pimenta.
História do prato: Esse prato é uma homenagem a minha sogra Janete (in memorian), pois ela que era a chef de cozinha por longos anos e sempre foi o meu braço direito na culinária do meu empreendimento.
Inspiração: Minha sogra, Janete (in memorian).
Ingredientes: Panceta, batata baby e redução de melado de cana com pimenta.
Chef: Wagner Bastos e Karila Aline.
Funcionamento: Terça a sábado, de 11h à 00h, domingo de 16h à 00h.
Telefone: (35) 98419-9570
Facebook: @Coronelgastrobar
Instagram: @Coronelgastrobar
Endereço: Praça Presidente Vargas, 41, Centro, Extrema-MG
Possui delivery