A concepção do prato se deu buscando referenciar a culinária de raiz mineira, ao mesmo tempo que também conversa com a culinária venezuelana. Uma mistura entre o pastel de milho mineiro e as empanadas venezuelanas.
Serve 3 pessoas
A inspiração do prato veio de uma viagem que fiz para conhecer a culinária mineira, nas minhas viagens comi um prato em Belo Horizonte chamado “Trio Mineiro” e daí veio a minha ideia de criar a minha versão com linguiça, picanha suína e mandioca.
