Pão de hamburguer com molho da casa, bife de filé mignon coberto com queijo, adicionado de bacon em cubos e ovo com gema mole por cima.
Individual
O projeto original não poderia ser utilizado por já ser um item do cardápio fixo da casa. Com isso mergulhamos na cozinha mineira e criamos um prato totalmente novo para o festival utilizando os ingredientes que tínhamos à mão.
José Renaldo
