Porção de pastel de massa tradicional recheado com linguiça temperada, tomate, cheiro verde, pimenta dedo de moça, couve, queijo meia cura e alho poró. Acompanha vinagrete.
Serve 2 pessoas
Essa receita surgiu de uma memória de infância, do sítio do meu avô. Me lembro de fazerem linguiça e prepararem o queijo, além de ter de tudo um pouco na horta. Da lembrança daquelas paneladas de comida farta surgiu a ideia de reviver essa memória em forma de pastel para o festival.
Adriana Lopes Lemos.
